Buchweizen-Energie-Happen

buchweizen_energie_Happen
20 Min.
Einfach

Diese Buchweizen-Energie-Happen sind der perfekte Snack für alle, die sich auf der Arbeit oder generell zwischendurch nach einer Kleinigkeit sehnen, die ihnen Energie verleiht.

Zutatenliste für

  • Haferflocken
    30 g
  • Pistazienkerne
    3 EL
  • Buchweizenmehl
    50 g
  • Chia Samen
    2 EL
  • Zimt
    1 TL
  • Mandeln
    100 g
  • sehr reife Bananen
    2
  • Cranberries
    50 g
  • Vanillepaste
    1 TL
  • Salz
    2 Prise
  • Kokosöl
    5 EL
  • Kokosblütensirup
    2 EL

Zubereitung

  1. Die Pistazienkerne leicht zerhacken und mit den Haferflocken, Buchweizen, Chiasamen, 2 Prisen Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.
  2. Die Bananen zerdrücken und mit den Cranberries, Mandeln und der Vanillepaste zu den restlichen Zutaten hinzugegeben und vermischen.
  3. Das Kokosöl mit dem Ahornsirup in einem Topf zum Schmelzen bringen, anschließend zu den anderen Zutaten geben und gut umrühren.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf die Masse verteilen und glatt streichen. Das Ganze muss für 35 Min. bei 150 Grad Umluft in den Ofen.
  5. Zum Schluss alles abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Wer es noch etwas süßer haben möchte, kann eventuell noch Schokolade schmelzen und leicht über die Happen träufeln.

Auch lecker

Spinatsalat mit Möhren, Datteln und Ziegenkäse

35 Min.
Einfach

Quinoa-Spinat-Salat mit Chiasamen und hartgekochtem Ei

50 Min.
Einfach

Möhrentaler mit Frühlingskräuter-Hummus im Airfryer

55 Min.
Einfach

Tramezzini mit Salatcreme und Eiern

30 Min.
Einfach

Käse-Gemüse-Häppchen

30 Min.
Einfach

Schwedische Hefeschnecken

85 Min.
Einfach

Gebrannte Mandeln aus dem Airfryer

25 Min.
Einfach

Nussecken im Airfryer

125 Min.
Einfach

Zuckerstangen-Cookies

90 Min.
Einfach

Suppe aus Ofengemüse

40 Min.
Einfach

Schokoladenmousse im Glas

25 Min.
Einfach