Zutatenliste für
4Portionen
- 500 g grüne Bohnen
- 200 g Sahne
- 200 g Crème fraiche
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL getr. Bohnenkraut
Zubereitung
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Bohnen waschen und putzen und in kochendes Salzwasser geben. Für ca. 15 - 20 min. kochen.
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In der Zwischenzeit Sahne und Crème fraiche in einem Topf einkochen (ca. 5 - 10 min.). Wenn die Sauce etwas dicklich ist, mit Senf, Salz und Pfeffer würzen und das Bohnenkraut hinzugeben.
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Die Bohnen abgießen und mit der Sauce vermengen und servieren.
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