Luftige Waffeln am Stiel - die kommen garantiert bei jedem Gast gut an oder bei euren Liebsten zu Hause. Unser absolutes Soulfoodrezept!
Zutatenliste für
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weiche Butter 125 g
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Zucker 125 g
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Eier 3
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Mehl 120 g
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Schale einer unbehandelten Zitrone 1 TL
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Backpulver 1 TL
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fein gemahlene Mandeln 50 g
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Kakaopulver 2 TL
- Butterschmalz
Zubereitung
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Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier dazugeben und alles schaumig schlagen.
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Das Mehl, Zitronenabrieb, Backpulver und Mandeln vermischen und gleichmäßig unter die Schaummasse rühren.
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Die Masse halbieren und das Kakaopulver in eine Hälfte einrühren. Beide Massen wieder zusammengießen und mit einer Gabel zu einem marmorartigen Teig verziehen.
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Einen Waffelautomaten für Herzwaffeln mit etwas Butterschmalz einfetten, jeweils ein wenig Teig in jede Vertiefung geben und nach und nach goldbraune Herzwaffeln ausbacken.
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Auf Holzspieße stecken und nach Belieben in passende Gläser mit Fruchtgummis stellen.
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