Husarenkekse begeistern nicht nur in der Weihnachtszeit mit ihrer leckeren Marmeladenfüllung!
Zutatenliste für
10 PortionenPortionen
- 100 g Butter
- 100 g Schweineschmalz
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 300 g Mehl
- Marmelade
Zubereitung
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Die Butter, das Schweineschmalz, den Zucker und 2 Eigelb schaumig rühren.
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Das Mehl nach und nach dazugeben, bis ein Knetteig entsteht.
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Ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig ca. 50 kleine Kugeln formen, auf das Blech legen und in der Mitte Löcher eindrücken.
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Mit dem dritten Eigelb die Kekse bestreichen und Marmelade in die Löcher geben.
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15 - 20 Minuten bei 180°C backen. Guten Appetit! :-)
