Müslibrot - Rezept - Muddis kochen

20 Min.

Einfach

Das Müslibrot schmeckt herrlich schokoladig, es ist kernig und durch die Banane saftig zugleich. Perfekt für diejenigen, die es gerne Süß mögen. Mit etwas Butter schmeckt es zum Frühstück oder auch zum nachmittags Cappuccino wunderbar.

Zutatenliste für

Portionen

Ei
1
Rapsöl
6 EL
Naturjoghurt
150 g
Backpulver
1 Päckchen
Banane
1
Weizenmehl
330 g
Müsli Schoko
200 g
Zimt
1 TL
Zucker
50 g
Salz
1 Prise(n)

Zubereitung

Backofen vorheizen. Banane mit der Gabel zerdrücken. Ei mit Öl und Zucker schaumig schlagen. Banane mit Joghurt unter die Masse rühren.
- 1 Banane,
- 1 Ei,
- 6 EL Rapsöl,
- 50 g Zucker,
- 150 g Naturjoghurt
Weizenmehl mit Backpulver mischen und zusammen mit Salz, Zimt und dem Schokomüsli unter die Bananen-Joghurt-Ei-Masse kneten.
- 330 g Weizenmehl,
- 1 Päckchen Backpulver,
- 1 Prise(n) Salz,
- 1 TL Zimt,
- 200 g Müsli Schoko
Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform (25 cm) füllen und ca. 45 Min. backen, dann mit Alufolie abdecken und weitere 15 Min. backen. Ober-/Unterhitze: 180 °C Backzeit: ca. 60 Min.

Brot & Brötchen kinderleicht

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