Momentan stehen wir einfach total auf Orangengelee! Deshalb haben wir uns gedacht: Selbstgemacht schmeckt die bestimmt noch viel besser! Wir haben recht behalten und sind von unserer Orangengelee total begeistert!
Zutatenliste für
Portionen
- 4 unbehandelte Orangen
- 800 ml Orangensaft
- 20 g Ingwer
- 6-7 Sternanis
- 1 kg Gelierzucker
Zubereitung
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Schale von 4 unbehandelten Orangen mit dem Zestenreißer dünn abschälen.
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Orangen filetieren.
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800 ml Orangensaft, die Orangenfilets und –schalen sowie 20 g Ingwer (fein gerieben), Sternanis und 1 kg Gelierzucker (1:1) aufkochen und mind. 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
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Marmelade in die Gläser (à 250 ml Inhalt) füllen und abkühlen lassen.
