Dinkelpizza-Herzen

Pizza Herzen
120 Min.
Einfach

Dieses Rezept lässt sich gut mit Kindern umsetzen! Die Kleinsten sind begeistert wie der Teig aufgeht. Einfach mit Lieblings-Förmchen ausstechen - das macht auch uns richtig Spaß! Aber wie wäre es mit einer Osterhasen- oder Tannenbaumpizza?

In Kooperation mit

Küchen Meyer

Zutatenliste für

  • lauwarmes Wasser
    200 ml
  • Hefe
    1 Würfel
  • Salz
    2 TL
  • Cherry-Tomaten
    4
  • Zucker
    1 Prise
  • Olivenöl
    3 EL
  • Dinkelmehl
    500 g
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Tomatensauce mit Kräutern wie z.B. Oregano, Basilikum, Petersilie, Rosmarin und Thymian
    5 EL
  • Käse
    200 g

Zubereitung

  1. Mehl mit Salz mischen, aufhäufen und eine Mulde bilden. Hefe hineinbröckeln, mit Zucker bestreuen. Ca. 100 ml lauwarmes Wasser dazugeben und 20 Min. stehen lassen. Mit 2 EL Öl und ca. 100 ml lauwarmes Wasser zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten.
  2. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. Teig gut durchkneten, auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche flach ausrollen und Herzen ausstechen.
  3. Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen und gleichmäßig auf den Teig verteilen.
  4. Geriebenen Käse auf die Teigherzen verteilen, mit Cherry Tomatenscheiben belegen. In den vorgeheiztem Backofen bei Backofen auf 250° C Umluft ca. 15 - 20 Min. backen.

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