Essiggurken-Chips mit Ranch-Dip

Zubereitung

1. Für den Dip die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein schneiden.
   • 1 Bund Schnittlauch,
   • 4 Stängel Dill
2. Schmand, Mayonnaise, Gurkenflüssigkeit und Senf verrühren. Etwa 3/4 der Kräuter hinzufügen, mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
   • 150 g Schmand,
   • 100 g Mayonnaise,
   • 2 EL Gewürzgurkenflüssigkeit,
   • 2 TL Senf,
   • 0,5 TL Worcestersauce
3. Einen Airfryer auf 190 °C vorheizen. Die Gewürzgurken in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden und auf Küchenpapier trockentupfen.
   • 400 g Gewürzgurken
4. Das Ei verquirlen und die Gurkenscheiben darin wenden. Im Panko panieren, mit etwas Pflanzenöl besprühen und im Airfryer (ggf. in 2 Portionen) ca. 10 Min. goldbraun backen. Den Dip mit den restlichen Kräutern bestreuen und zusammen mit den panierten Gurken-Chips servieren.
   • 1 Ei,
   • 80 g Panko