Pizzasuppe mit Hackfleisch

Zubereitung

1. Die Zwiebel klein hacken. Zwiebel in einem großen Topf mit Olivenöl andünsten. Champignons säubern und vierteln.
   • 1 Rote Zwiebel,
   • 200 g Champignons,
   • 1 EL Olivenöl
2. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Paprika mit den Champignons und dem Mais in den Topf dazugeben und kurz anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
   • 1 rote Paprika,
   • 1 Dose(n) Mais,
   • 250 ml Gemüsebrühe
3. Die Sahne, stückige Tomaten und Tomatenmark hinzugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen. Rinderhack in der Zwischenzeit anbraten und untermischen.
   • 200 g Sahne,
   • 400 g stückige Dosentomaten,
   • 1 EL Tomatenmark,
   • 400 g Rinderhackfleisch
4. Kräuterschmelzkäse dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika edelsüß abschmecken. Mit warmen Baguette servieren.
   • 1 TL Oregano,
   • 1 TL Paprika edelsüß,
   • 150 g Kräuterschmelzkäse