Außen knuspriger Teig, innen warme, weiche Banane und dazu süßer Honig – dieses Dessert ist schnell gemacht und sorgt garantiert für einen kleinen Genussmoment. Für die gebackenen Bananen wird aus Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Wasser ein dickflüssiger Teig angerührt. Die Bananenstücke werden darin gewendet und anschließend goldbraun ausgebacken. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Honig beträufeln und noch warm genießen
Zutatenliste für
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Banane
2 Stück
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Weizenmehl
80 g
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Backpulver
1 TL
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Prise Salz
1 Prise
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Wasser
8 EL
- Sonnenblumenöl
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Honig
2 EL
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EL Puderzucker
1 EL
Zubereitung
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Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Das Wasser nach und nach dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Je nach Mehlsorte kann etwas mehr oder weniger Wasser nötig sein.
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Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Stücke portionsweise durch den Teig ziehen, sodass sie rundherum bedeckt sind.
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Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Die Bananenstücke vorsichtig hineingeben und etwa 2 Minuten goldbraun und knusprig ausbacken.
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Die gebackenen Bananen kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, auf Teller verteilen und großzügig mit Honig beträufeln. Danach den Puderzucker drüberstreuen. Am besten noch warm genießen.
