Apfel-Sellerie-Saft mit Ingwer und Zitrone – würziger Frischekick für kalte Tage
Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden, darf es auch im Glas etwas würziger zugehen. Dieser selbst gemachte Saft kombiniert süß-fruchtige Äpfel mit knackigem Sellerie, würzigem Ingwer und spritzigem Zitronensaft. Eine Prise Cayennepfeffer bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel und macht die Mischung besonders aromatisch. Genau das Richtige, um in der kälteren Jahreszeit für etwas Abwechslung zu sorgen.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Äpfel, Sellerie und Ingwer werden entsaftet und anschließend mit Zitronensaft und Cayennepfeffer abgeschmeckt. Am besten schmeckt der Saft frisch gepresst. Wer es lieber mild mag, lässt den Cayennepfeffer einfach weg. So kommt mit wenigen Zutaten ein fruchtig-würziger Genuss ins Glas – auch an grauen Herbst- und Wintertagen.
Zutatenliste für
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Ingwer
50 g
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Bio-Zitrone
1 Stück
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Staudensellerie
1 Stange
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Äpfel
2 Stück
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Cayennepfeffer
1 Prise
Zubereitung
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Ingwer gründlich waschen und bei Bedarf schälen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
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Sellerie und Äpfel waschen und in Stücke schneiden. Die Apfelkerne können entfernt werden.
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Sellerie, Äpfel und Ingwer nacheinander durch einen Entsafter geben und den Saft auffangen.
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Zitronensaft unterrühren und den Saft mit einer Prise Cayennepfeffer würzen. Gut mischen und möglichst frisch genießen.
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Wer es milder mag, lässt den Cayennepfeffer einfach weg. Für eine besonders frische Note den Saft gekühlt servieren.
