Schoko-Kokos-Krüllkuchen

Zubereitung

1. Den Zucker in einer Tasse mit heißem Wasser auflösen und in eine Schüssel gießen. Zum Abkühlen eine Tasse kaltes Wasser dazugeben.
   • 300 g Zucker,
   • 2 Gläser Wasser
2. Jetzt werden Mehl, Margarine, Vanillezucker und die Eier hinzugefügt.
   • 500 g Mehl,
   • 350 g Margarine,
   • 2 Päckchen Vanillezucker,
   • 2 Eier
3. Die restlichen 2 Tassen Wasser der Masse hinzufügen und zu einer blubbrigen Masse vermengen. Den Teig 1 – 2 Stunden ruhen lassen.
   • 2 Gläser Wasser
4. Den Teig in einem Neujahrskuchen-Eisen backen. Das fertige Gebäckstück noch im heißen Zustand zwei mal zu einem Dreieck falten.
5. Zum Schluss wird das Gebäckstück in die Kuvertüre eingetunkt und dann in die Kokosraspeln gestippt.
   • 1 Päckchen Kuvertüre,
   • 1 Beutel Kokosraspel