Nektarinentarte

Zubereitung

1. Mehl, Salz, Zucker, Vanillemark und Ei verrühren, dann die Butter unter den Teig mengen.
   • 160 g Mehl,
   • 1 Prise Salz,
   • 50 g Zucker,
   • 0,5 Vanilleschote,
   • 1 Ei,
   • 100 g Weiche Butter
2. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
3. Honig im Topf erhitzen. Die Nektarinen waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in Spalten schneiden.
   
   • 4 EL Akazienhonig,
   • 4 Nektarinen
4. Den Teig ausrollen, in eine gefettete Tarte-Form geben und die Nektarinen darauf verteilen.
5. Mit Honig und frischen Minzblättchen bedecken und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 35 Min. backen.
   
   • 5 Blätter Minze