Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel

Zubereitung

1. Die Erdbeeren mit einer Hälfte des Honigs pürieren. Joghurt mit dem restlichen
   Honig, der Sahne oder Kokosmilch und dem Mark der Vanilleschote verrühren.
   • 400 g Erdbeeren,
   • 6 EL Honig,
   • 400 g Joghurt,
   • 4 EL Sahne oder Kokosmilch,
   • 1 Vanilleschote
2. In zwei Förmchen erst die fruchtige Masse, in zwei andere Förmchen zuerst die Joghurtmasse füllen und mit der jeweils anderen Masse bedecken.
3. Die Eis-Stiele hineinstecken und für mindestens 4 Std. einfrieren. Wer genug Zeit hat, stellt das Eis über Nacht ins Gefrierfach. So schmeckt wirklich der Sommer.