Gebackener Camembert mit Blätterteigschnecken - ein echtes Highlight für Käseliebhaber! Der cremige Camembert wird im Ofen gebacken und schmeckt wunderbar mit den knusprigen Blätterteigschnecken. Ob als Vorspeise, Snack oder für einen gemütlichen Abend.
Zutatenliste für
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Trockenpflaumen
100 g
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Sultaninen
100 g
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Walnüsse
100 g
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Thymian
6 Stangen
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Blätterteig
1 Packung
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Butter; flüssig
50 g
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Camembert; in der Holzschachtel
250 g
- Pfeffer
Zubereitung
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Einige Trockenpflaumen, Sultaninen und Walnüsse zum Garnieren beiseitelegen, den Rest hacken.
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Thymian abbrausen, trockenschütteln und ebenfalls in wenig zum Garnieren abnehmen.
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Die übrigen Blätter abzupfen und mit den gehackten Früchten und Walnüssen vermischen.
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Blätterteig ausbreiten und mit Butter bepinseln. Mit der Früchtemischung bestreuen und längs aufrollen. In 12-14 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
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Mit der übrigen Butter bepinseln und etwa 10 Min. im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen.
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Käse auspacken, zurück in die Schachtel legen und mit auf das Blech stellen. Zusammen weitere 10 Min. backen.
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Den Käse kreuzweise einschneiden, die Rinde aufklappen und zurück im Ofen alles zusammen weitere ca. 10 Min. goldbraun fertig backen.
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Käse auf eine große Platte stellen und mit Pfeffer übermahlen. Die Schnecken rundherum verteilen und alles mit den übrigen Früchten und gehackten Walnüssen bestreuen. Mit Thymian garnieren.
