Ihr seid schon im Fußballfieber? Dann kommt dieser Snack genau richtig. Diese Eierhälften mit einer leckeren Krabbenfüllung sind schnell gemacht – damit der perfekte Snack für Fußballabende. Lecker, schnell gemacht und dazu noch ein Hingucker!
Zutatenliste für
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Eier
6
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Nordseekrabben
200 g
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Dill
2 Zweig(e)
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Mayonnaise
2 EL
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Joghurt
1 EL
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Zitronensaft
1
- Pfeffer und Salz
Zubereitung
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Die Eier 10-12 Min. hart kochen. Kalt abspülen, pellen und längs halbieren. Das Eigelb herauslösen und für ein anderes Gericht (z.B. eine Eiercreme) kalt stellen.
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Die Krabben in einem Sieb abbrausen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Den Dill waschen, trockenschütteln und die Blättchen hacken.
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Die Krabben mit der Mayonnaise, dem Joghurt, Zitronensaft und dem Dill zu einem Krabbensalat verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Unterseiten der Eier so begradigen, dass sie stehen können und mit dem Krabbensalat füllen. Mit Dillspitzen garnieren. Dazu nach Belieben z.B. Salzstangen und Salzbrezeln reichen.
