Der Teig ist besonders fluffig und leicht. Die Blaubeeren lassen sich gegen viele andere Obstsorten oder Schokoladentropfen austauschen.
Zutatenliste für
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Eier
3
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Zucker
8 EL
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Margarine
100 g
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Mehl
240 g
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Backpulver
1 Packung
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Milch
125 ml
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Blaubeeren
4 EL
Zubereitung
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Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren.
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Mehl, Backpulver, Milch hinzugeben. Die Blaubeeren unterrühren.
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Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
