Asia Risotto mit Hähnchen

Risotto
40 Min.
Einfach

Asia-Risotto mit Hähnchen ist eine asiatische Interpretation des italienischen Klassikers. Dieses Rezept mit Kokosmilch und mit Hähnchen schmeckt einfach göttlich und ist super schnell zubereitet.

Zutatenliste für

  • Risottoreis
    300 g
  • Kokosmilch
    1 Dose
  • Hänchenkeulen
    4
  • Olivenöl
    2 EL
  • rote Paprika
    1
  • gelbe Paprika
    1
  • Frühlingszwiebel
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Gemüsebrühe
    550 ml
  • Parmesan gerieben
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer
    1 Prise

Zubereitung

  1. Hähnchenkeulen gut in einer beschichteten Pfanne anbraten und bei Seite stellen.
  2. Klein geschnittene Paprika, Gemüse, Frühlingszwiebel und die fein gehackte Knoblauchzehe in einer großen, beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten.
  3. Risotto Reis dazugeben und leicht mit andünsten.
  4. Gemüsebrühe dazugeben, die Hähnchenkeulen dazu legen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 5 Minuten, Kokosmilch dazugeben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Etwa 25 Minuten weiter köcheln lassen, bis der Risotto bissfest ist, dabei immer wieder rühren.
  6. Den Parmesan unterheben.

Auch lecker

Hähnchenbrust mit Zitronen dazu Mais-Radieschen-Salat

30 Min.
Einfach

Gulasch aus dem Römertopf

140 Min.
Einfach

Mini-Burger mit Thunfisch und Käse zu Silvester

45 Min.
Einfach

Zweierlei vom Wild mit Kirschsauce und Knödeln

290 Min.
Einfach

Bauerngans mit Knödel-Duo und Rotkohl im Bratapfel

270 Min.
Einfach

Mini-Pizzen mit Prosciutto-Schinken

125 Min.
Einfach

Hirschrouladen mit Gratin-Sternen

165 Min.
Einfach

Suppe aus Ofengemüse

40 Min.
Einfach

Spaghetti Burrata-Stracciatella

30 Min.
Einfach

Miniburger mit Hähnchenfleisch

60 Min.
Einfach

Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Lachs

65 Min.
Einfach

Muddis Caesar Salat mit Hähnchen

35 Min.
Einfach