Apfelstreuselkuchen vom Blech

Zubereitung

1. Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in einem Zerkleinerer grob zerkleinern oder in dünne Scheiben schneiden. Apfelstücke mit Zitronensaft mischen und beiseite stellen.
   • 1 kg Äpfel,
   • 2 EL Zitronensaft
2. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backpapier aufs Backblech auslegen. 280 g Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Mixer schaumig schlagen. Eier hinzugeben. 400 g Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig einrühren.
   • 1 Päckchen Vanillezucker,
   • 5 Eier,
   • 60 ml Milch,
   • 3 TL Backpulver,
   • 2 Prise(n) Salz
3. Teig auf das Blech geben und glattstreichen, Apfelstücke darauf verteilen. Für die Streusel: 200 g Mehl, 50 g Zucker, Zimt und 120 g Butter vermischen und alles grob verkneten. Streusel gut verteilen und für 40 Min. backen.
   • 1 TL Zimtpulver