Apfel-Bananen-Kuchen

Zubereitung

1. Dinkelmehl, Weizenmehl, Vanillezucker, Honig, Backpulver und die gemahlene Haselnuss gut verrühren.
   • 120 g Dinkelmehl,
   • 130 g Weizenmehl,
   • 1 Packung Vanillezucker,
   • 1 EL Honig,
   • 1 Packung Backpulver,
   • 30 g gemahlene Haselnüsse
2. In einer anderen Schüssel Milch, Eier, Butter mit einem Rührgerät vermengen. 2 Äpfel und die Banane klein schneiden und dazu geben.
   • 200 ml Milch,
   • 2 Eier,
   • 125 g Butter,
   • 2 Äpfel,
   • 1 Banane
3. Eine ofenfeste Form mit Backpapier auslegen. Anschließend den Teig aus den beiden Schüsseln miteinander verrühren, in die Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 40 Min. backen. Ofen nicht ausstellen.
   
4. Aus dem Ofen holen und die Oberfläche mit etwas Erdbeermarmelade bestreichen. Den restlichen Apfel in dünne Spalten schneiden. Diese auf der Marmelade dekorativ verteilen und für weitere ca. 10 Min. backen. Stäbchenprobe!
   • 1 EL Erdbeermarmelade,
   • 1 Äpfel