Erdbeer-Butterkeks-Dessert

Zubereitung

1. 6 Dessertgläser (a ca. 150 ml) bereitsstellen.
2. Die Butterkekse fein zerkrümeln. Die Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Beides miteinander vermischen. Den Boden der Dessergläser mit den Krümeln bedecken und leicht andrücken.
   • 80 g Butterkekse,
   • 50 g Weiche Butter
3. Erdbeeren waschen. 100 g der Erdbeeren mit Puderzucker pürieren. Die Hälfte des Pürees auf dem Boden verteilen.
   • 300 g Erdbeeren,
   • 2 EL Puderzucker
4. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden. Am Glasrand die Erdbeeren aufstellen, so dass sie gut sichtbar sind.
5. Die Sahne steif schlagen und mit dem Quark verrühren. Den Zucker und Vanillezucker verrühren. Creme in die Gläser geben.
   • 200 g Sahne,
   • 50 g Zucker,
   • 1 Packung Vanillezucker
6. Restliches Erdbeerpüree auf der Quarkmasse verteilen. Mit Minzblättern oder Erdbeeren dekorieren.
7. Mindestens eine halbe Stunde kaltstellen.