Ziegenkäse-Feta-Tomatenauflauf Low Carb

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, die großen Tomaten vierteln und die kleine Strauchtomaten an der Rispe lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Spalten schneiden.
   • 600 g große Tomaten,
   • 200 g kleine Tomaten
2. Den Ziegenkäse in dicke Scheiben schneiden und den Feta würfen. Die Basilikumstiele waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
   • 400 g Ziegenkäse,
   • 200 g Feta,
   • 6 Stangen Basilikum
3. Alles in einen flachen Backform/Auflaufform verteiken und mit Pfeffer würzen, dann mit Olivenöl beträufeln.
   • 6 EL Olivenöl,
   • 1 Prise Pfeffer
4. In den vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten bei der Grillstufe grillen, evtl. abdecken mit Backpapier. Anschließend mit Baguette oder als Beilage servieren.