Waffeln mit Banane

Zubereitung

1. Milch in einem Topf erhitzen, die Butter zugeben und darin schmelzen, dann beiseitestellen.
   • 400 ml Milch,
   • 80 g Butter; in Würfeln
2. Mehl in einer Schüssel mit der Hefe mischen und mittig eine Mulde eindrücken.
   • 250 g Mehl,
   • 3 g Trockenhefe
3. Puderzucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen und alles verrühren. Nach und nach die Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig ca. 15 Min.ruhen lassen.
   • 80 g Puderzucker,
   • 3 EL Vanillezucker,
   • 3 Eier,
   • 400 ml Milch
4. Waffeleisen anheizen und mit Öl ausstreichen. Jeweils 1 kleine Schöpfkelle Teig mittig einfüllen und zu einer goldbraunen Waffel ausbacken. Die Waffel herausnehmen und auf ein Kuchengitter legen oder im Ofen warm halten. Übrige Waffeln ebenso backen.
5. Für das Topping die Schokolade hacken und in eine hitzefeste Schüssel geben.
   • 90 g dunkle Schokolade
6. Sahne aufkochen, darüber gießen und alles kurz stehen lassen, dann mixen.
   • 140 ml Sahne
7. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Waffeln mit Bananenscheiben belegen, mit etwas Schokoladensauce beträufeln und servieren.
   • 2 Bananen