Wackelpudding

Zubereitung

1. Himbeeren waschen, mit Zucker und 150 ml Wasser aufkochen. Masse durch ein feines
   Sieb zurück in den Topf streichen.
   • 600 g Himbeeren,
   • 150 g Zucker
2. Agar Agar mit 2 EL vom Multivitaminsaft glatt verrühren. Angerührtes Agar-Agar in die Himbeermasse rühren, erneut aufkochen und ca. 2 Min. köcheln. Restlichen Saft unterrühren. Masse in eine Puddingform (ca. 1 L Inhalt) gießen und mind. 6 Stunden
   (am besten über Nacht) kaltstellen.
   • 30 g Agar Agar,
   • 450 ml Multivitaminsaft
3. Wackelpudding aus der Form stürzen und mit den restlichen Himbeeren dekorieren.