Überbackene Grünkohl-Cannelloni

Zubereitung

1. Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehen pressen und beides zusammen mit dem Hackfleisch in etwas heißem Öl anbraten.
   • 1 Zwiebel,
   • 2 Knoblauchzehen,
   • 400 g Rinderhackfleisch
2. Währenddessen den Grünkohl mit einer Tasse Wasser in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
   • 300 g tiefgefrorener Grünkohl
3. Wenn der Grünkohl köchelt, den Frischkäse und das angebratene Hackfleisch untermengen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Zucker abschmecken und weitere 5 Min. köcheln lassen.
   • 200 g Kräuterfrischkäse
4. In der Zwischenzeit die Tomaten in einem kleinen Topf zum Köcheln bringen, die Crème fraîche hinzufügen und die Soße ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
   • 1 Dose stückige Tomaten (400 g),
   • 200 g Crème fraîche
5. Die Cannelloni mit der Grünkohl-Hackfleisch-Masse füllen (dies geht am besten mit einem Spritzbeutel oder einem Teelöffel) und in eine mit Butter gefettete Backform legen.
   • 250 g Cannelloni
6. Tomatensoße über die Cannelloni gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 25 Min. backen.
   • 150 g geriebener Emmentaler