Dieser Auflauf ist eine tolle Alternative zum klassischen Kartoffelauflauf. Er lässt sich gut vorbereiten und auch am nächsten Tag schmeckt er aufgewärmt noch total super.
Zutatenliste für
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Süßkartoffeln
600 g
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gemischtes Hackfleisch
500 g
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Zwiebeln
1
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Tomatenmark
2 EL
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Oregano
2 EL
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Feta
150 g
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Kochsahne
200 ml
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geriebener Käse
120 g
- Salz / Pfeffer
Zubereitung
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Die Süßkartoffeln schälen, evtl. halbieren und ca 20 min im Salzwasser kochen.
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Währenddessen das Hackfleisch braten. Zwiebel mitbraten und alles mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tomatenmark würzen.
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Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden. Die Hälfte in eine gefettete Auflaufform geben. Darüber die Hälfte von Hackfleisch und Feta geben. Den Vorgang wiederholen. Anschließend mit Sahne übergießen.
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Salzen und Pfeffern und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30 min backen.
