Spaghetti mit Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Zubereitung

1. Hackfleisch, Ei, die fein gehackte Zwiebel, Paniermehl und die gehackte Petersilie vermischen und mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer würzen.
   • 400 g Rinderhackfleisch,
   • 1 Zwiebel,
   • 1 Handvoll Petersilie,
   • 1 TL Salz,
   • 1 TL Pfeffer,
   • 1 Ei
2. Mit angefeuchteten Händen aus der Fleischmasse ca. 20-25 Bällchen formen und diese leicht in Mehl wenden. Das überschüssige Mehl abschütteln.
3. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
   • 400 g Spaghetti
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten rundum anbraten.
   • 6 EL Olivenöl
5. Die passierten Tomaten und die Snacktomaten unterrühren und mit Salz und Pfeffer sowie einer Prise Zucker abschmecken. Ca. 5 weitere Minuten köcheln.
   • 500 ml Passierte Tomaten,
   • 10 Snacktomaten,
   • 1 Prise Zucker
6. Die Nudeln mit der Sauce vermengen.
7. Wir wünschen einen guten Appetit.