Schnelle Kuchenrezepte braucht man doch wirklich immer, oder? Und dieser ist extrem lecker! Die Pfirsiche und die Maracuja-Sauce sorgen für ein Sommer, Sonne, Sonnenschein- Feeling :) Wer den Kuchen in weniger als 20 Min fertig haben möchte, kauft einfach einen Biskuitboden - man kann ihn aber natürlich auch selbst backen!
Zutatenliste für
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Eier
3
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Zucker
75 g
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Vanillezucker
3 Päckchen
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Zitronensaft
3 EL
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Mehl
100 g
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Backpulver
0,5 Päckchen
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Sahne
2 Becher
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Sahnesteif
2 Päckchen
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Pfirsiche
1 Dose
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Vanillesauce ohne Kochen
1 Päckchen
- Maracujanektar
Zubereitung
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Für den Biskuitboden Eier, Zucker und Vanillezucker 5 min cremig rühren. Danach den Zitronensaft unterrühren.
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Das Mehl und Backpulver auf die Eiercreme sieben und unterrühren. Dann in eine Springform füllen und bei 200°C Grad 15-20 min backen.
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Danach die Pfirsiche in Spalten schneiden und auf dem ausgekühlten Biskuitboden verteilen.
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Die Sahne samt Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen.
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Zu guter letzte für die Sauce, die Vanillesauce mit Maracujanektar anrühren (am besten auf die Rückseite der Packung schauen und sich nach dem ml- Wert dort richten). Die Sauce sollte zäh-flüssig sein.
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Die Sauce über den Kuchen gießen - fertig!
