Schneller Bananenkuchen

Zubereitung

1. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
   • 3 reife Bananen
2. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
   
3. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
   • 3 Eier,
   • 80 g Zucker,
   • 1 Pck. Vanillezucker
4. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Öl unter die Schaummasse rühren. Bananen und Schokodrops unterrühren, in die vorbereitete Kastenform füllen.
   
   • 250 g Dinkelmehl,
   • 1 Pck. Backpulver,
   • 100 ml Sonnenblumenöl,
   • 50 g Schokodrops
5. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad für ca. 40 Min. backen, Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen und genießen.