Schnelle Häppchen - unsere Empfehlung, wenn sich spontan Gäste anmelden. Man sollte immer Blätterteig im Haus haben :-)
Zutatenliste für
2Portionen
- 270 g Blätterteig (Fertigprodukt als Rolle im Kühlregal)
- 2 EL Basilikumpesto
- 1 Packung Mini-Mozzarellakugeln
- 6 Cocktailtomaten
- 6 schwarze Oliven
- 4 EL Ziegenfrischkäse
- 1 EL Akazienhonig
- Basilikumblätter für die Deko
Zubereitung
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Den Teig auf einem mit Backpapier belegtes Blech ausrollen.
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Dann den Blätterteig in 15 kleine Stücke teilen.
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Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Enige Teilchen mit Pesto bestreichen und mit je einer Kugel Mozzarella (diese vorher halbieren) und einer Tomate (auch vorher halbieren) belegen.
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Auf die anderen Stückchen Ziegenfrischkäse verteilen und mit Honig beträufeln. Anschließend mit Oliven (vorher halbieren) belegen.
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Die Blätterteigteilchen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 17-20 Minuten backen.
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Anschließend mit Basilikumblätter bestreuen und servieren.
