Ramen-Suppe

Zubereitung

1. Hühnchenbrust ordentlich würzen und von beiden Seiten in der Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis es durch ist.
   • 200 g Hühnchenbrust
2. Die Eier kochen und anschließend halbieren.
   • 3 Eier
3. Knoblauch & Ingwer klein hacken.
   • 2 Knoblauchzehen,
   • 1 Stück Ingwer (2 cm)
4. Öl in einem Topf heiß werden lassen und die kleingehackten Knoblauch & Ingwerstücke kurz anbraten, dann Zucker und Sojasauce hinzugeben, kurz umrühren und die Hühnerbrühe ebenfalls hinzugeben.
   • 1 EL Olivenöl,
   • 2 TL Zucker,
   • 3 TL Sojasauce,
   • 1 Liter Hühnerbrühe
5. Deckel drauf und bei kleiner Flamme köcheln lassen.
6. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
   • 200 g Ramennudeln
7. Nudeln in eine Suppenschüssel geben, die fertige Brühe rüber und mit kleingeschnittenem Fleisch, Eiern und Petersilie servieren.