Nix für die Kleinen, aber die Großen freut's - bleibt schließlich umso mehr übrig! Diese Prosecco Creme ist ratz-fatz fertig und suuuperlecker! Für einen schönen warmen Sommerabend genau das Richtige.
Zutatenliste für
6Portionen
- 200 ml Prosecco
- 125 ml Orangensaft
- 125 g Zucker
- Saft einer halben Zitrone
- 1 P. Vanillepuddingpulver
- 75 ml Orangensaft
- 300 g Frischkäse
- 1 Dose Mandarinen
- 1 Becher Sahne
- noch etwas Zucker
Zubereitung
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Zunächste den Prosecco, 125 ml Orangensaft, Zucker und den Zitronensaft in einen Kochtopf geben und aufkochen.
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Danach Vanillepuddingpulver mit Orangensaft anrühren, zu der Proseccomasse geben und nochmals aufkochen lassen. In eine Form geben.
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Den Pudding mit einer Klarsichtfolie abdecken, abkühlen lassen und danach mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
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Den Frischkäse sowie noch etwas Zucker hinzugeben und glatt rühren. Die Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig unter die Masse heben.
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Zum Schluss die Sahne steifschlagen und unterheben.
