Oma Pittis Heringssalat ist ein köstliches Rezept- und das nicht nur zu Silvester!
Zutatenliste für
ca. 4Portionen
- 4 Rote Beete
- 4 Matjesfilets
- 2 Äpfel
- 4 hart gekochte Eier
- 2 Zwiebeln
- 200g Fleischwurst
- ca. 4 - 6 Gewürzgurken
- Salatcreme (Mayo) nach Bedarf, ca. 1 Glas
Zubereitung
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Fleischwurst in Würfel schneiden und in Butter/Olivenöl anbraten. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
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Matjesfilets, Rote Beete, Äpfel, Gewürzgurken, Zwiebeln und Eier in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
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Die abgekühlte Fleischwurst hinzugeben.
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Je nach Geschmack und Konsistenz Salatcreme vorsichtig untermengen.
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Den Salat durchziehen lassen (am besten über Nacht) und mit (Schwarz-)Brot oder Pellkartoffeln servieren.
