Flammkuchen mit roter Bete und Schafskäse

Zubereitung

1. Flammkuchenteig aus der Packung nehmen und auf einem Backblech entrollen.
   • 1 Packungen Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
2. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Flammkuchenteig verteilen.
   • 150 g Crème fraîche
3. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und den Flammkuchenteig damit belegen.
   • 2 Stücke Kugeln gekochte Rote Bete
4. Feta zerbröseln und auf dem Flammkuchen verteilen.
   • 100 g Feta
5. Jetzt den belegten Flammkuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 220 Grad Ober- und Unterhitze ca. 12 Min.
   backen.
6. Frühlingszwiebeln säubern und in feine Ringe schneiden.
7. Den fertigen Flammkuchen mit Frühlingszwiebeln bestreuen - fertig!
8. Kleiner Tipp für die Zubereitung mit roter Bete: die Hände nach dem Zubereiten sofort mit Zitronensaft oder der inneren Seite einer ausgepressten Zitronenschale abreiben. Anschließend mit Geschirrspülmittel und warmem Wasser waschen, dann sind die Hände wieder entfärbt.