Monsterpizza

Zubereitung

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Paprikaschoten waschen, putzen und in breitere Streifen schneiden. Den Schinken und den Gouda in 6-7 cm lange, ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Den Cheddar in 5-6 cm lange Stifte schneiden.
   • 0 rote Paprika,
   • 0 grüne Paprika,
   • 30 g Kochschinken,
   • 1 Scheibe Gouda,
   • 1 Scheibe Cheddarkäse
3. Tomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Mini-Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls halbieren.
   • 3 Kirschtomaten,
   • 125 g Mini-Mozzarrella
4. Oliven abtropfen lassen. Die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und dem Pizzagewürz verrühren, salzen, pfeffern und die Tomatensauce abschmecken.
   
   • 1 EL schwarze Oliven; entsteint,
   • 200 g Passierte Tomaten,
   • 2 EL Tomatenmark,
   • 1 TL Pizzagewürz
5. Pizzateig auf der Arbeitsfläche entrollen, daraus 8-10 Kreise (ca. 10 cm ø) ausstechen und auf das vorbereitete Blech legen. Die Teigkreise mit der Tomatensauce bestreichen.
   • 400 g Pizzateig; (Kühltheke)
6. Eine Cabanossi längs, die andere quer in Scheiben schneiden. Die Oliven längs und quer in Ringe und Stücke schneiden. Aus den Paprikastücken Dreiecke und Streifen schneiden.
   • 2 kleine Cabanossi
7. Die Mini-Pizzen jeweils mit Gouda, Cheddar oder einer Mischung aus beidem bestreuen und die vorbereiteten Zutaten als Monster-Gesichter darauf arrangieren.
   • 100 g Gouda; gerieben,
   • 50 g Cheddar; gerieben
8. Die Pizzen im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober- und Unterhitze ca. 10-15 Min. backen, nach Belieben mit Rucola garnieren und servieren.
   
   • 0 Handvoll Rucola; gewaschen