Gesunder Fastfood? - Das geht! Kaum zu glauben, aber wahr: Bei dieser Big Mac Rolle verzichtest du auf Kohlenhydrate, jedoch nicht auf den leckeren Geschmack. Das Geniale: Es schmeckt tatsächlich so, als würdest du in einen Big Mac beißen. Da kann Muddi dann so richtig zuschlagen - Genuss ohne Reue, was will man mehr?! Perfekt für ein Abendessen der besonderen Art.
Zutatenliste für
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Magerquark
250 g
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geriebener Gouda
100 g
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Eier
3
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Naturjoghurt
2 EL
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Senf
1 TL
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Ketchup
2 TL
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Rinderhackfleisch
250 g
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Schmelzkäse
3 Scheiben
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Cocktailtomaten
10
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Saure Gurken
1 Glas
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Salz
1 Prise
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Pfeffer
1 Prise
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Eisbergsalat
1
Zubereitung
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Magerquark, Käse und Eier zu einer Masse verrühren. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 20 min backen, bis der Teig leicht gebräunt ist.
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Die Zutaten für die Soße vermischen.
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Das Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurken klein schneiden (oder bereits geschnittene im Glas kaufen-Gurkensalat-) und unter das Hackfleisch mischen. Kurz mitbraten.
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Ca. 1/3 der Soße auf dem gebackenen Teig verteilen. Das noch heiße Hackfleisch ebenfalls auf den Teig geben. Die Schmelzkäsescheiben auf das Hackfleisch legen, so dass diese zerlaufen.
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Eisbergsalat klein schneiden und die Cocktailtomaten vierteln. Beides ebenfalls auf der Masse verteilen. Nun die restliche Soße hinzugeben.
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Nun alles vorsichtig aufrollen. In der Mitte durchteilen, so dass zwei Portionen entstehen. Bei Bedarf mit Sesamkörnern bestreuen.
