Bei den selbstgemachten Liebesäpfeln kommt sofort Jahrmarkt Stimmung auf. Die Augen der Kinder strahlen beim Abbeißen ganz besonders. Lasst euch die Äpfel schmecken, ob mit Streusel eurer Wahl oder ganz klassisch.
Zutatenliste für
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Äpfel ( säuerlich)
4
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Zucker
250 g
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Zitronensaft
1 TL
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Wasser
5 EL
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Lebensmittelfarbe
1 Beutel
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bunte Streusel
1 Handvoll
Zubereitung
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Äpfel gründlich waschen und die Stiele entfernen. In jedem Apfel einen Holzspieß stecken.
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Ein Backblech mit Backpapier bereitstellen. Zucker mit Zitronensaft und Wasser unter ständigem Rühren langsam erhitzen. Wenn die komplette Masse flüssig ist die rote Lebensmittelfarbe ( Pulver) reinschütten und aufkochen lassen bis es klar und dickflüssiger wird.
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Dann muss es schnell gehen. Die Äpfel in der Flüssigkeit drehen bis sich überall genug roter Zuckersirup um den Apfel gelegt hat. Die fertigen Äpfel dann auf das Backblech stellen.
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Solange die Glasur noch nicht fest ist könnt ihr die Äpfel dann mit bunten Streusel bestreuen und vorsichtig über ein Teller mit Streusel rollen, danach auf dem Backblech gut trocknen lassen. Fertig sind eure kandierten Äpfel. Sie sind 1-2 Tage haltbar.
