Knackige Gurke, frische Möhre und cremiger Frischkäse treffen auf einen Hauch von Sesam – diese Häppchen sind der perfekte Fingerfood. Probier’s aus und lass dich begeistern!
Zutatenliste für
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Salatgurke
1/2
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Möhren
2
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Frischkäse
400 g
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geriebener Parmesan
40 g
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Bio Zitronenabrieb
1/2 TL
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Weißbrotbrösel
2 EL
- Salz
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Sesam
100 g
Zubereitung
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Die 1/2 Salatgurke waschen und mit dem Sparschäler 10-12 lange, dünne Scheiben abziehen.
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Die Möhren schälen und längs ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Die schönsten Scheiben auswählen, den Rest anderweitig verwenden. Gurkenscheiben auf Möhrenscheiben legen und beides aufrollen.
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Frischkäse mit Parmesan, 1/2 TL Zitronenabrieb, Bröseln und Salz vermengen und abschmecken.
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Zu 20-24 Bällchen formen. Die Hälfte flachdrücken und im Sesam wenden. Übrige Bällchen mit den Gemüseröllchen auf Spieße fädeln und in die Sesam-Bällchen stecken. Mit dem übrigen Sesam bestreut servieren.
