Himbeer-Apfel-Dessert

Zubereitung

1. 250 g tiefgefrorene Himbeeren auftauen lassen.
2. Zitrone auspressen und den Saft auffangen.
3. Quark, Frischkäse, den Saft von einer Zitrone, 4 EL Zucker und Vanillezucker zusammen in einer Schüssel verrühren.
4. 2 Äpfel fein würfeln und unterheben.
5. 1 Becher Sahne steifschlagen und ebenfalls unterheben.
6. Die aufgetauten Himbeeren dann auch unterheben - schon fertig!