Die Guacamole hat ihren Ursprung in Mexiko. Übersetzt heißt sie Avocadosoße. Die Avocado ist mit ihren vielen Nährstoffen eine wahre Wunderfrucht. Der Dip schmeckt als Beilage zu Fleisch oder als Brotaufstrich.
Zutatenliste für
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Avocado
1
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Petersilie, glatt
1 Bund
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Koriander
1 Bund
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Limette
0,5 Stück
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale entfernen.
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Die Kräuter fein hacken. Die halbe Limette auspressen.
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Avocadofleisch, Kräuter und Limettensaft in einem Mixer vermengen. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
