Goldene Milch Porridge

Zubereitung

1. Die Walnüsse grob zerkleinern und zur Seite stellen.
   Ingwer schälen (bei Bio Ingwer kann die Schale dran bleiben) und klein hacken.
   • 40 g Walnüsse,
   • 15 g Ingwer
2. In einem Kochtopf die Mandelmilch mit den Haferflocken, dem Ingwer und den Gewürzen mischen. 1 EL Kokosöl und 2 EL Ahornsirup zugeben.
   Einmal aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze, mit Deckel, ca. 10 Minuten köcheln lassen.
   • 400 g Mandelmilch,
   • 80 g Haferflocken,
   • 2 Prisen Muskat,
   • 1 TL Zimt,
   • 1 TL Kurkuma,
   • 1 EL Kokosöl,
   • 4 EL Ahornsirup
3. Die Banane schälen und längs halbieren.
   • 1 Banane
4. In einer Pfanne 1 EL Kokosöl erhitzen. Die Banane anbraten. Nach ca. 2 Minuten 2 EL Ahornsirup und die Walnüsse zugeben und karamellisieren lassen.
   • 1 EL Kokosöl
5. Das Porridge auf zwei Schalen verteilen. Mit Banane und Nüssen garnieren.