Crostini mit Birne, Ziegenfrischkäse und Honig-Rosmarin-Marinade

Zubereitung

1. Die Peperoni waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Den Rosmarin abbrausen, trockenschütteln, abzupfen und fein hacken. Beides mit dem Saft einer halben Zitrone, Öl und Honig verrühren.
   • 1 Peperoni,
   • 1 Zweig(e) Rosmarin,
   • 1 Saft einer halben Zitrone,
   • 1 EL Honig,
   • 1 EL Traubenkernöl
2. Die Birne waschen, das Kernhaus herausschneiden und in schmale Spalten schneiden. Die Brotscheiben goldbraun toasten und mit dem Frischkäse bestreichen. Mit den Birnenspalten belegen und mit der Marinade beträufelt servieren.
   • 1 Birne,
   • 4 Scheibe(n) Weißbrot,
   • 120 g Ziegenfrischkäse