Butschis Bruschetta

Zubereitung

1. Tomaten waschen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Basilikum waschen, abtropfen lassen und kleinschneiden.
   • 200 g Strauchtomaten,
   • 1 Handvoll Basilikum
2. In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Olivenöl miteinander vermengen.
   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   • 350 g Frischkäse,
   • 3 EL Olivenöl,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
3. Das Baguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben aufschneiden. Frischkäsecreme auf den Brot-
   scheiben verstreichen, Tomatenscheiben darauf verteilen und mit etwas Basilikum garnieren.
   • 1 rustikales Baguette
4. Zusatz: Die Brotscheiben können einseitig mit halbierten Knoblauchzehen eingerieben werden und in einer
   Pfanne bei mittlerer Hitze im Olivenöl goldbraun geröstet werden.
   • 1 Knoblauchzehe