Avocado Brotsalat

Zubereitung

1. Ciabatta aufbacken.
   • 1 Ciabatta
2. Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten würfeln. Avocado und Feta in grobe Stücke schneiden.
   Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
   • 1 Salatherz,
   • 2 Tomaten,
   • 1 Avocado,
   • 150 g Feta,
   • 1 Zitrone
3. Für das Dressing Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, eine Prise Salz und Pfeffer verrühren.
   • 1 EL Olivenöl,
   • 2 Prise Salz,
   • 2 Prise Pfeffer
4. Das abgekühlte Ciabatta in grobe Würfel schneiden.
   In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen. Zitronenabrieb, Oregano und die Ciabattawürfel dazugeben und knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
   • 1 EL Butter,
   • 1 Prise Oregano,
   • 2 Prise Salz,
   • 2 Prise Pfeffer
5. Brotwürfel und Dressing zu dem Salat geben und alles gut miteinander vermengen.