Einfache Gemüselasagne

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden und mit dem Öl in einer Pfanne erhitzen.
   • 500 g Zwiebeln,
   • 2 EL Öl
2. Den geschälten Knoblauch durch die Knoblauchpresse zu den Zwiebeln drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
   • 2 Knoblauchzehen,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
3. Die Tomaten vom Stielansatz befreien und in Stücke teilen.
   • 1 Dose geschälte Tomaten
4. Für die Soße die Milch zusammen mit dem Parmesan erhitzen bis der Käse geschmolzen ist, vom Herd nehmen und die Crème Fraîche unterrühren.
   • 0,1 l Milch,
   • 50 g geriebener Parmesan,
   • 150 g Crème fraîche
5. Nun die Lasagne-Blätter abwechselnd mit den Zwiebeln, den Tomaten, Champignons und der Käsesoße abschließen, sodass die Lasagneblätter bedeckt sind.
   • 8 Lasagne-Blätter,
   • 230 g Champignons aus der Dose
6. Bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Nach Geschmack kurz vor Ende der Backzeit mit geriebenem Käse bestreuen.