Fruchtig, herb und herrlich erfrischend: Dieser alkoholfreie Grapefruit-Limetten Fizz kombiniert die leichte Bitterkeit von Grapefruit mit spritziger Limette, aromatischem Ingwer und feinem Rosmarin. Der selbstgemachte Ingwersirup sorgt für eine angenehme Schärfe und macht den Drink zu einem besonderen Highlight an warmen Tagen. Perfekt als Sommerdrink, Aperitif oder stilvolle alkoholfreie Alternative für Gäste.
Zutatenliste für
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Grapefruit
2 Stück
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Limetten
2 Stück
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Bio-Ingwer
20 g
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Rosmarin
4 Zweige
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Zucker
5 EL
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Wasser
6 EL
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Mineralwasser
160 ml
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Eiswürfel
1 Handvoll
Zubereitung
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Den Ingwer in Scheiben schneiden und mit dem Wasser und dem Zucker in einen Kochtopf geben. Auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Ingwersirup zum Abkühlen beiseitestellen. Tipp: Schon ein paar Stunden vorher kochen und den Ingwer in dem Sirup ziehen lassen.
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Die Grapefruits und die Limetten auspressen und den Saft durch ein feines Sieb gießen.
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Die Ingwerstücke aus dem Sirup entfernen. Den Grapefruit-Limetten-Saft mit dem Ingwersirup vermischen.
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Eiswürfel in die Gläser geben und den Grapefruit-Limetten-Ingwer-Mix auf die Gläser verteilen. Jeweils mit ein wenig Mineralwasser auffüllen.
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Die Rosmarinzweige mit einem Messer leicht zerdrücken, sodass ein schönes Aroma entsteht und ebenfalls in die Gläser geben. Nun sofort servieren.
