Dieser Gnocchi-Auflauf ist das perfekte Wohlfühlgericht für alle, die schnelle und einfache Ofengerichte lieben. Goldbraun angebratene Gnocchi werden mit einer cremigen Tomatensoße kombiniert und mit fruchtigen Kirschtomaten sowie zart schmelzendem Mini-Mozzarella überbacken. Durch die Mischung aus würziger Soße, weichen Gnocchi und geschmolzenem Käse entsteht ein herrlich aromatischer Auflauf, der der ganzen Familie schmeckt. Schnell vorbereitet, unkompliziert gebacken und ideal für gemütliche Genussmomente aus dem Ofen.
Zutatenliste für
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Gnocchi aus dem Kühlregal
600 g
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Olivenöl
2 EL
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Zwiebeln
2 Stück
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Knoblauchzehe
2 Stück
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Tomatenmark
2 EL
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stückige Dosentomaten
400 g
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Kirschtomaten
2 Handvoll
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Schmand
100 g
- Salz und Pfeffer
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Mini-Mozzarellakugeln
125 g
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Basilikumblätter
1 Handvoll
Zubereitung
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Die Gnocchi in einer großen Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Anschließend in eine Auflaufform geben.
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Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Knoblauch pressen und zusammen mit den Zwiebeln in der Pfanne glasig dünsten. Tomatenmark und einige der Kirschtomaten hinzufügen und kurz mit anrösten.
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Gehackte Tomaten und Schmand in die Pfanne geben, alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße kurz aufkochen lassen.
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Die Tomatensoße über die Gnocchi geben. Mini-Mozzarella und die übrigen halbierten Kirschtomaten darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten überbacken. Danach mit Baslikumblätter verzieren.
