Monster-Burger für Halloween

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Essig, Zucker und ca. 50 ml Wasser verrühren und die Zwiebeln darin ca. 1 Stunde einlegen.
   • 3 Rote Zwiebeln,
   • 40 ml Himbeeressig,
   • 2 EL Zucker,
   • 50 ml Wasser
2. Toastbrot kurz in Wasser einweichen, ausdrücken, zerzupfen und mit dem Hackfleisch verkneten. Die Gurken fein würfeln und zusammen mit dem Senf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken, 4 Frikadellen formen und in heißen Butter bei mittlerer Temperatur von allen Seiten 10-15 Min. braten.
   • 2 Scheiben Toastbrot,
   • 600 g Hackfleisch,
   • 2 Gewürzgurken,
   • 3 EL Senf
3. In der Zwischenzeit die Salatblätter waschen und trocken schütteln. Die Brötchen waagerecht halbieren und die Unterseiten mit der Mayonnaise bestreichen. Den Käse in schmale, längliche Dreiecke schneiden.
   • 4 Blätter großer Salat,
   • 4 Sesam Burgerbrötchen,
   • 4 EL Mayonnaise,
   • 4 Scheiben Gouda
4. Aus den Brötchen, Salat, Frikadellen, abgetropften Zwiebeln und dem Käse Hamburger zusammensetzen. Dabei die Spitzen der Käsescheiben als "Zähne" unter der Brötchen-Oberseite hervorschauen lassen.
5. Aus den Mozzarellascheiben Kreise mit ca. 2,5 cm Durchmesser ausstechen, in die Mitte eine Oliven eindrücken und als "Augen" auf Zahnstocher stecken. Die Burger mit den "Augen" verzieren.
   
   • 4 Scheiben Mozzarella,
   • 4 Oliven mit Paprikafüllung