Kokos Porridge mit Granatapfel

Zubereitung

1. Die Orange schälen und filetieren. Den Orangensaft dabei auffangen. Die Kerne aus dem Granatpfel lösen.
   • 1 Orange,
   • 0,5 Granatapfel
2. Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen. Die Haferflocken hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zimt und den Saft der Orange unterrühren. Die Mandelblättchen in einer Pfanne kurz anrösten.
   • 150 ml Kokosmilch,
   • 1 Handvoll Haferflocken,
   • 0,5 TL Zimt,
   • 1 EL Mandelblättchen
3. Das Porridge in eine Schale geben und mit den Orangenfilets und den Granatapfelkernen garnieren. Mit den Mandelblättchen bestreuen.