Schnelle und leckere Tomatensoße

Zubereitung

1. Knoblauchzehe schälen und fein hacken und die Zwiebel schälen und fein würfeln.
   • 1 Knoblauchzehe,
   • 1 Zwiebel
2. Olivenöl mit etwas Butter in einem kleinen Kochtopf über mittlerer Hitze erwärmen und den Knoblauch zusammen mit den Zwiebelwürfel ca. 2 - 3 Min. anschwitzen. Dazu braunen Zucker geben und leicht karamellisieren.
   • 1 EL Olivenöl,
   • 1 TL Butter,
   • 2 TL Brauner Zucker
3. Geschälte Tomaten aus der Dose dazu geben und köcheln lassen.
   • 1 Doese geschälte San Marzano Tomaten
4. Tomaten vierteln, Strunk entfernen und Basilikum waschen, trocknen und klein schneiden. Beides zu der Tomatensoße geben.
   • 2 Strauchtomaten,
   • 5 Basilikumblätter
5. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum servieren. Guten Appetit!
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer,
   • 1 Zweig Basilikum